Kırmızı pancar, zengin besin değerleri ve tatlı lezzeti ile dikkat çeker. Antioksidan, demir, C vitamini ve lif bakımından zengin olan pancar, kan dolaşımını artırır ve enerji seviyesini yükseltir. Evde yetiştirildiğinde, doğrudan taze ve doğal ürünler elde etmek mümkündür. Güneşli veya yarı gölgeli alanlarda iyi gelişir. Tohumları 7-14 gün içinde çimlenir ve küçük saksılarda başlatılabilir. Toprak iyi drene edilmeli ve düzenli olarak sulanmalıdır. Haftada 2-3 kez sulama, toprağın nemli kalmasını sağlar. Köklerin büyümesi için yeterli alan sağlanmalıdır. Pancar yaprakları da salatalarda kullanılabilir.